韩国咖啡根据品牌不同,所含营养成分不同
2015-12-28
为了韩国消费者可以合理地选购咖啡,韩国消费者院从2014年开始对年销售额排在前7位的咖啡品牌进行了消费者满足度与价格、营养成分含量标示等的调查。
2015年韩国消费者对7个咖啡专卖店的综合满足度平均分是3.68分(满分是5分)。“星巴克韩国”3.78分分数最高。EDIYA咖啡是3.72分,COFFEE BEAN是3.71分,HOLLYS咖啡是3.70分,咖啡陪你是3.66分,
TOM N TOMS咖啡是3.63分,ANGEL IN US咖啡是3.58分。
2015年与2014年结果分析比较结果显示,2015年是3.68分,2014年是3.70分,差距甚微。但是如果观察品牌的排名顺序,2014年排名第二的星巴克分数进步0.04分今年排名第一。去年排名第一的EDIYA咖啡退后0.03分今年排名第二。COFFEE BEAN进步幅度(0.07分)最大,从去年的第六名上升到今年的第三名。
从2015年调查结果的细分来看,职员服务(3.61分),店铺地理位置(3.80分),菜单内容(3.63分)等关于店铺服务的满足度相对高,相反,类似价格合理性(2.91分),附加优惠(3.16分)等与价格有关的满足度比较低。
咖啡实际价格的比较结果显示,一杯价格差最大的是焦糖玛奇朵(COFFEE BEAN是5900韩币,EDIYA是3500韩币)根据品牌的不同价格相差1.7倍。接着是美式咖啡(COFFEE BEAN是4500韩币,EDIYA是2800韩币),咖啡拿铁(COFFEE BEAN是5000韩币,EDIYA是3200韩币)各价格是1.6倍之差。
和去年相比服务体验、店铺利用便利性、价格合理性、附加优惠、菜单内容部分的满足度分数有进步,在味道和店铺地理位置部分的分数有退步。据各店铺热量、糖分和咖啡因标示情况调查结果显示,星巴克、 ANGEL IN US咖啡、咖啡陪你、COFFEE BEAN、TOM N TOMS咖啡没有标示出咖啡因含量。
品牌不同,咖啡因含量差距大。从每杯所含的最高和最低的含量差距来看,美式咖啡的热量最大有三倍之差(最少5kcal,最多15kcal)焦糖玛奇朵的咖啡因最大有5.2倍之差(最少30mg,最多157mg)。
从营养成分的平均含有量来看,焦糖玛奇朵的热量是219.6卡路里,焦糖玛奇朵的含糖量是25.9克,美式咖啡所含的咖啡因是93.3mg。焦糖玛奇朵里面要放入牛奶、糖浆、焦糖等,所以比其他的产品热量、糖类的平均含量高。
韩国消费者院表示“建议商家自觉标出咖啡因含量,将实施针对咖啡的容量、热量、咖啡因等的标示量与实际含量的调查,为消费者提供消费指南。”


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